Sind Kohlenhydrate wirklich schlecht für mich?

Kaum ein Ernährungsthema sorgt für so viel Verwirrung wie Kohlenhydrate. Schlagzeilen in Magazinen und Blogs lassen oft vermuten, dass „Carbs“ der Feind sind, wenn es um eine gesunde Ernährung oder Abnehmen geht. Aber stimmt das wirklich?

Lass uns einen genaueren Blick darauf werfen, was Kohlenhydrate eigentlich sind, welche Rolle sie in deinem Körper spielen und wie du sie sinnvoll in deine Ernährung integrieren kannst.

Was sind Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate gehören – genau wie Proteine und Fette – zu den Makronährstoffen. Das bedeutet: Dein Körper braucht sie, um optimal zu funktionieren. Sie sind der bevorzugte Energielieferant für dein Gehirn, deine Muskeln und alle Körperzellen.

Wie viele Kohlenhydrate sind „richtig“?

Die optimale Menge ist von Mensch zu Mensch verschieden. Manche fühlen sich mit vielen Kohlenhydraten energiegeladen und können stundenlang joggen – andere reagieren empfindlicher und nehmen leichter zu, wenn sie zu viele Kohlenhydrate essen.

Eine Faustregel:

• Energieverbrauch hoch? (viel Sport, viel Bewegung): mehr Kohlenhydrate sind völlig okay.

• Energieverbrauch niedrig? (Bürojob, wenig Sport): moderat essen und auf die Qualität achten.

Machen Kohlenhydrate dick?

Nein, nicht per se. Du nimmst nur zu, wenn du mehr Kalorien isst, als du verbrauchst. Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm – deutlich weniger als Fett (9 kcal pro Gramm). Das macht sie nicht zum Dickmacher, sondern oft sogar zu einem guten Sattmacher, vor allem wenn sie Ballaststoffe enthalten.

Kohlenhydrate beim Abnehmen

Wenn du Gewicht verlieren möchtest, kann es sinnvoll sein, die Menge der Kohlenhydrate etwas zu reduzieren – besonders die schnell verdaulichen aus Weißbrot, Pasta und Süßigkeiten. Dein Körper greift dann vermehrt auf Fettreserven zurück.

Aber: Du musst nicht alle Carbs streichen!
Konzentriere dich auf hochwertige Quellen wie Quinoa, Vollkornreis, Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte und Gemüse.

Wann solltest du Kohlenhydrate essen?

Die Tageszeit spielt nur eine kleine Rolle. Wichtiger ist, dass du sie gleichmäßig über den Tag verteilst, damit dein Energielevel stabil bleibt. Manche schwören darauf, abends weniger Kohlenhydrate zu essen – der Effekt ist aber sehr gering. Entscheidend ist die Gesamtbilanz über den Tag.

Kohlenhydrate bei råbowls®

Unsere Bowls sind darauf ausgelegt, dir genau diese gesunden Energiequellen zu liefern. Du kannst zwischen Braunem Reis, Quinoa, Süßkartoffeln oder proteinreichen Hülsenfrüchten wählen – je nachdem, was zu deinem Körper und deinem Alltag passt.

Probiere zum Beispiel unsere Cheating Chili Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln und Brokkoli oder die Greek Crunch Bowl mit Quinoa und Edamame. So bekommst du die richtigen Kohlenhydrate, die dich satt machen und dir Energie geben – ohne dich müde zu machen.

Fazit: Kohlenhydrate sind nicht dein Feind – sie sind ein wichtiger Teil einer ausgewogenen Ernährung. Achte auf Qualität, iss bewusst und genieße sie in der richtigen Menge.

Wenn du Lust hast, deine perfekte Kombination aus gesunden Carbs zu finden, komm in unseren Store in Hamburg oder bestell deine Lieblingsbowl online. Wir freuen uns auf dich!