Plant-Based, neu definiert: Balance statt Dogma

hej, ich bin Till – Gründer von råbowls®. Seit Tag eins war es meine Vision, Fast Food neu zu denken: gesund, sättigend und gut für den Planeten. Als wir 2020 entschieden haben, unser Menü komplett vegan zu gestalten, war das mehr als nur eine Menüanpassung – es war ein Statement. Wir wollten zeigen, dass schnelles Essen nicht ungesund sein muss, sondern pflanzenbasiert, bunt und voller Energie sein kann.

Doch mit dem Wachstum kam auch eine neue Erkenntnis: Wenn wir wirklich mehr Menschen erreichen und inspirieren wollen, müssen wir Brücken bauen – nicht Mauern.

Warum wir unser Menü öffnen

Die Entscheidung, ausgewählte flexitarische Optionen wie Bio-Huhn anzubieten, war nicht leicht. Ich habe mich lange gefragt: Bleiben wir damit unserer Mission treu?

Die Antwort ist: Ja – mehr denn je.

Indem wir diese Optionen aufnehmen, können wir mehr Menschen einladen, unser Konzept kennenzulernen. Lieber sehen wir eine große Gruppenbestellung, bei der einige Gäste unsere pflanzenbasierten Bowls entdecken, als dass eine Bestellung gar nicht erst zustande kommt, weil jemand nicht bereit ist, komplett auf tierische Produkte zu verzichten.

So schaffen wir eine Brücke: Wer bei uns isst, erlebt, wie lecker und sättigend pflanzenbasiertes Essen sein kann – und vielleicht landet beim nächsten Mal schon eine rein pflanzliche Bowl im Warenkorb.

Flexibilität für eine größere Wirkung

Mit diesen Optionen wollen wir keine Kompromisse eingehen, sondern unseren Einfluss vergrößern. Unsere Bowls bleiben pflanzenzentriert – daran wird sich nichts ändern. Jede tierische Option ist bio, nachhaltig beschafft und transparent mit CO₂-Informationen gekennzeichnet.

So geben wir unseren Gästen die Möglichkeit, bewusste Entscheidungen zu treffen, die zu ihren eigenen Werten passen. Es geht nicht um Schwarz-Weiß-Denken, sondern darum, mehr Menschen mitzunehmen – Schritt für Schritt.

Unsere Mission bleibt gleich

råbowls® steht weiterhin dafür, Junkfood durch gesunde, nachhaltige Alternativen zu ersetzen. Unser Ziel ist es, eine echte Veränderung zu bewirken – nicht durch Perfektionismus, sondern durch Zugänglichkeit.

Wenn wir dadurch Menschen erreichen, die vielleicht zum ersten Mal eine pflanzenbasierte Bowl probieren, haben wir genau das erreicht, was uns antreibt: Inspiration für bewusstes Essen.

Gemeinsam in die Zukunft

Unsere Reise ist mehr als ein Food-Konzept – sie ist eine Bewegung. Eine Einladung an alle, Teil einer gesünderen, nachhaltigeren Zukunft zu werden. Egal, ob du vegan lebst, flexitarisch isst oder einfach neugierig bist: Bei råbowls® findest du etwas, das zu dir passt.

Lass uns gemeinsam zeigen, dass plant-based nicht dogmatisch sein muss – sondern lecker, flexibel und inklusiv. Eine Bowl nach der anderen.